Kaffeewissen
Know-how & Hintergründe
Anleitung für fantastischen Cold Brew Eistee
Genieße gesunden und erfrischende Cold Brew Eistee an heißen Sommertagen. Bereite ihn mit der Filter-in-Bottle von Hario ganz einfach selber zu - Wie das geht und was Du dafür brauchst, erfährst Du hier!
Die Espro Press
Die Espro Press gehört zu den innovativsten Stempelkannen, die der Markt zur Zeit zu bieten hat. Der doppelte Mikrofilter liefert ein einzigartiges Kaffeeergebnis. Wodurch das erreicht wird, kannst Du hier nachlesen. Viel Spaß dabei!
French Press
Die French Press (Pressstempelkanne, Kaffeepresse oder Cafetiere) wurde Mitte des 19. Jahrhunderts in Frankreich erfunden. Sie ermöglicht eine der einfachsten Kaffeezubereitungen und bringt einen kräftigen, vollmundig, erdigen Kaffee hervor.
5 Schritte zum perfekten Handfilter-Kaffee
Wenn Du einen guten handgerösteten Kaffee mit nach Hause gebracht hast, möchtest Du ihm bestimmt den vollen Geschmack, Leib und Seele herauskitzeln. Nun trennen Dich nur noch ein paar einfache Schritte von einem beeindruckenden Ergebnis.
Espresso & Milch im Verhältnis
Eine Wissenschaft für sich: Die verschiedenen Kaffees des Third Wave Coffee. Die verschiedenen Espresso und Milch Volumenverhältnisse und Micro-Foam Milchkonsistenz.
Chemex-Anleitung
Eine der unkompliziertesten Kaffeezubereitungsmethoden daheim ist mit der sanduhrförmigen Chemex-Karaffe. Ihr elegantes Design erinnert mich an ein Laborgerät, wie zum Beispiel den Erlenmeyerkolben. Die Karaffe wurde von dem Deutschen Peter Schlumbohm erfunden und 1939 in den USA patentiert.
AeroPress-Zubereitung in 5 einfachen Schritten
Eine French Press auf Koks? Nein, sie ist viel mehr! Und dazu noch einfach, unkompliziert und schnell! Kein Wunder, dass der AeroPress Coffee Maker sich auch bei uns immer größerer Beliebtheit erfreut.
Third Wave Coffee
Hinter der "Third Wave Coffee"-Bewegung steht der Anspruch, die Qualität des Kaffees in jedem Schritt seiner Entstehung zu steigern. Vom Anbau der Kaffeepflanze, der Ernte bis hin zur Aufbereitung. Handgerösteter Kaffee wird vor der Kaffeezubereitung stets frisch gemahlen und dann per Hand aufgebrüht.